Vino, vigna e altre storie di viaggio di un Ingegnere Vignaiolo

09/07/2017

Il Lupo della Vigna – La solitudine del vignaiolo

Se non avessi bevuto quel suo vino, la sera prima, non avrei potuto capire il suo tormento. Se non avessi visto lo scempio di ciò che resta delle sue vigne e della sua casa non avrei compreso quel calice amaro.
08/07/2017

Cacasenno e la biodinamica

Secondo i suoi detrattori più accaniti, l’Agricoltura Biodinamica non è altro che un patetico coacervo di pratiche esoteriche e stregonesche, applicate da agricoltori che agiscono o in malafede - per lo più guidati da secondi fini economici - o, nel migliore dei casi, da adepti stupidi creduloni che in buonafede applicano in maniera dogmatica dei principi privi di qualsiasi base scientifica.
07/07/2017

Terra, sudore, lacrime e sangue

In un vino di vignaiolo, se vuoi cercarlo, ci trovi terra, sudore, lacrime e sangue. Nei miei vini c’è tutto questo e me ne frego dei giudizi sommari dei sommelier, dei redazionali delle riviste di settore e delle guide, dei blind tasting e delle medaglie.
06/07/2017

La carne fa male?

Da tempo l’agricoltura ha smarrito il proprio ruolo fondante nel senso più antropologico: nutrire l’uomo nel corpo e nella mente (spirito) e nel rispetto delle leggi della natura.
05/07/2017

Il matrimonio di Guido

“Caro Guido , ci vorrebbe un cambiamento. Un cambiamento radicale!” Mentre pronunciavo quelle parole cercavo d’immaginare quali e quanti mutamenti un cambiamento radicale avrebbe potuto portare nella mia vita.
04/07/2017

Terroir – I gesti della vita

Il termine terroir non significa più niente [...] obiettivo finale è fare profitto e in questo si è smarita l’identità e la cultura contadina in favore dell’agricoltura industriale.